크리스마스 시즌이 다가오면 케이크 공장은 가장 바쁜 시기를 맞이하게 된다. 남양주에 위치한 배정열 베이커리는 하루 2,500조각의 케이크를 생산하며, 생크림 롤케이크와 에클레어 등 다양한 디저트를 제조하고 있다. 이곳에서는 코로나19의 영향으로 홈파티가 증가하며 더욱 많은 주문이 들어오고 있다. 본 글에서는 남양주 케이크 공장의 운영과 제품에 대해 자세히 알아보겠다.
배정열 베이커리의 운영 및 생산량
1. 공장 운영 개요
2021년 12월 25일 방송된 EBS의 극한직업 684회에서 소개된 배정열 베이커리는 크리스마스와 연말 시즌을 맞아 가장 바쁜 시기를 보내고 있다. 이 공장은 매일 2,500조각의 케이크를 생산하며, 생크림 롤케이크와 에클레어를 포함한 다양한 제품을 제공한다. 특히, 크리스마스와 같은 특별한 시즌에는 주문량이 급격히 증가한다.
2. 생산 과정의 중요성
케이크를 만드는 과정은 단순해 보이지만, 실제로는 여러 가지 세심한 작업이 필요하다. 케이크의 기본이 되는 빵을 굽는 일은 가장 중요한 작업 중 하나로, 적절한 온도와 시간을 유지하는 것이 필수적이다. 직원들은 오븐의 상태를 항상 점검하며, 문제가 발생하지 않도록 신경을 쓴다. 이러한 과정을 통해 소비자에게 최고의 품질을 제공할 수 있다.
다양한 제품 소개
1. 생크림 롤케이크
배정열 베이커리에서 인기 있는 제품 중 하나는 생크림 롤케이크이다. 카스텔라 안에 꽉 찬 크림이 매력적으로, 크림의 질감을 잘 살리는 것이 중요하다. 이 제품은 크림이 밖으로 나오지 않도록 주의 깊게 감싸 마는 과정이 필요하다. 이처럼 세심한 작업이 좋은 품질의 디저트를 만드는 비결이다.
2. 에클레어의 제작
에클레어는 배정열 베이커리의 또 다른 인기 제품이다. 이 디저트는 크림을 직접 만들어 일일이 짜는 과정이 필요하기 때문에 손이 많이 가는 작업이다. 그러나 그 결과로 나오는 달콤한 에클레어는 많은 소비자들에게 사랑받고 있다. 이처럼 정성을 들여 만든 제품들은 소비자에게 큰 만족을 준다.
케이크 공장의 위치 및 연락처
1. 위치 정보
배정열 베이커리는 경기도 남양주시 진건읍 독정로 157번길 70에 위치해 있다. 이곳은 접근성이 좋으며, 다양한 케이크와 디저트를 맛볼 수 있는 곳으로 알려져 있다.
2. 연락처 및 문의
케이크 및 디저트에 대한 문의는 아래의 연락처로 가능하다.
전화: 031-572-9731
크리스마스 시즌의 특별한 케이크 구매 방법
1. 택배 주문 시스템
배정열 베이커리는 택배 주문이 가능하여, 소비자들이 편리하게 원하는 제품을 구매할 수 있도록 하고 있다. 특히 연말 시즌에는 주문이 많아 사전에 예약하는 것이 좋다. 이를 통해 원하는 케이크를 잊지 않고 받아볼 수 있다.
2. 주문 시 유의 사항
주문 시에는 케이크의 종류와 수량을 정확히 확인해야 한다. 또한, 배송 일정을 고려해 미리 주문하는 것이 바람직하다. 매장은 항상 바쁘기 때문에 사전에 연락하여 확인하는 것이 좋다.
성공적인 케이크 구매를 위한 체크리스트
| 추천 상황 | 막히는 지점 | 회피 팁 |
|---|---|---|
| 특별한 날을 위한 케이크 구매 | 주문 마감이 임박했을 때 | 미리 예약하기 |
| 가족 모임이나 파티 | 원하는 디자인이 없을 때 | 다양한 종류 미리 확인하기 |
| 택배로 케이크 받기 | 배송 지연 가능성 | 사전에 충분한 여유 두기 |
| 디저트로 에클레어 구매 | 판매 종료 시점 | 조기 주문하기 |
| 생크림 롤케이크 필요 시 | 품절 시 상황 | 여러 대안 선택하기 |
1. 체크리스트
- 주문 마감일을 확인하라
- 원하는 케이크 종류를 미리 정하라
- 점검할 배송 일정을 정하라
- 여러 대안의 디저트 종류를 준비하라
- 지인들과의 주문 공유를 고려하라
- 비용 예산을 미리 설정하라
- 케이크의 특별한 요구 사항을 명시하라
- 택배로 받을 경우 포장 상태를 확인하라
- 주문 후 변경 사항을 체크하라
- 후기를 참고하여 품질 확인을 하라
결론
연말 시즌에 케이크를 구매하고자 한다면, 남양주 배정열 베이커리를 방문하거나 연락하여 사전 예약을 하는 것이 좋다. 이곳의 다양한 케이크와 디저트는 크리스마스를 더욱 특별하게 만들어 줄 것이다.